Detailed Notes on میوه هویج

Detailed Notes on میوه هویج

Blog Article

هویج به عنوان یکی از یکی از سبزیجات ریشه ای یک ماده غذایی سالم محسوب می شود و ترد، خوشمزه و بسیار مقوی است.

بتاکاروتن: هویج حاوی مقادیر بالایی از بتاکاروتن است که به آن رنگ نارنجی خاص خود را می‌دهد.

آنتی‌اکسیدان‌ها: هویج حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند بتاکاروتنوئیدها (برومئین، الفاکاروتن) است. آنتی‌اکسیدان‌ها به تنظیم فعالیت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و با جلوگیری از تولید رادیکال‌های آزاد و مقابله با آسیب سلولی ناشی از آن‌ها، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

همچنین، فعالیت بدنی منظم، استرس مدیریت شده و خواب کافی نیز از عواملی هستند که به حفظ سلامت کلی بدن کمک می‌کنند.

همچنین مصرف منظم هویج به زیاد شدن شیر مادر و همچنین بهبود کیفیت شیر کمک خواهد کرد.

سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هویج به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند و برای مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌های التهابی مفید هستند.

هویج‌ها را باید دور از تولیدکنندگان اتیلن نگهداری کنید: حتما هویج را از تولیدکنندگان اتیلن مانند سیب دور نگه دارید. هویج و سایر سبزیجات ریشه‌دار، زمانی که در نزدیکی موز، سیب، گلابی یا سایر میوه‌ها و سبزیجاتی که گاز اتیلن آزاد می‌کنند نگهداری شوند، زود پوسیده یا تلخ خواهند شد و مدت نگهداری هویج در این شرایط بسیار کوتاه است

این ماده مغذی بینایی را تقویت می کند و برای تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن مهم است.

هویج نسبت به سایر سبزی‌ها قند زیادی داشته و در اثر حرارت، نمایه گلایسمی یا میزان قند آن افزایش می‌یابد.

کاهش خطر سنگ get more info کلیه: مصرف هویج واردات افزایش ترشح ادرار می‌شود و ممکن است در کاهش خطر بروز سنگ کلیه مؤثر باشد.

اثر ضد التهابی: مواد موجود در هویج مانند کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌توانند علائم التهابی پوست را کاهش دهند و سلامت پوست را بهبود بخشند.

با استفاده از هویج های قرمز می توان سوپ هویج خامه ای یا سوپ هویج قرمز را تهیه کرد. همچنین، به دلیل داشتن رنگ زیبا و لیکوپن می توان از آن به عنوان چاشنی استفاده نمود

مطالعات نشان داده که مصرف هویج می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه، سرطان پستان و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.

پیشینه، انواع، طبع، ویتامین ها، فواید، عوارض و شیوه نگهداری